2011年8月30日火曜日

お昼ごはんのオススメ。豚の角煮と白米ナスのみぞれあんかけ。

お昼の準備できてます。
角煮オススメです!

台風まえの三崎の町。。


今日の三崎食堂 お昼ごはん。。
久しぶりの看板くん

こちらは今朝の朝ごはん。。
8月も、もうすぐ終わり。
いよいよ三浦半島に"秋"がやって来ます。
どんな展開が始まるでしょうか、、、、お楽しみに!

2011年8月28日日曜日

盛り上がる水揚げ。。夏休み最後の朝市!

とうとう夏休みもラスト。。。
三崎の日曜日は三崎朝市で始まりました!
けさは沿岸沖から金目鯛、ダツ、クロムツなどが早々に大漁水揚げ。
暑かった夏を惜しむように8月の最後を飾りました。
三崎食堂も三崎朝市モード全開でお客様をお出迎えします。

台風も近づく夏休み最後の週末。。。みなさま、三崎の町へ是非。
ご近所のあなたも。。。
Misakishokudoooo....

2011年8月26日金曜日

穏やかになった三崎のあさ。。

きのうまで季節外れの入道雲がでていた三浦半島ですが今日は穏やか。
房総半島から昇る朝明けがキレイです。ちなみに写真は城ヶ島大橋&城ヶ島。
もうすぐ9月。。。みなさん宿題は終わりましたか?

2011年8月22日月曜日

雨のちイナダ。。。イワシ

気圧の谷が通過中の三崎のまち。
朝方は大雨になりました。水揚げも少し遅れて入荷。
今日は素晴らしいイワシ&イナダが入っています!
すっかり涼しい三浦半島。。。。もうすぐ食欲の秋がやってきます。お出かけください、三崎の町へ。

2011年8月21日日曜日

日曜日の水揚げ。ハタとかカワハギとか。。ドンと!

三崎朝市の底力。。。

今日は日曜日。。
三崎朝市が開催されています。
その様子を朝いちレポート!
まるで海外の市場の様な雰囲気。。。。三浦産の新鮮やさいや鮮魚。
生花にベーカリー。。。マグロ専門店や干物専門店が毎週日曜日に
お客様をお迎えしています。
どうです?ワクワクしますよね。。。。三崎食堂も5時からスタート!

2011年8月20日土曜日

三崎食堂スポーツバー開催中!

今日は全国高校野球選手権、決勝です!
三崎食堂スポーツバー開催!!!
みんなで応援しましょう。青森&西東京!!!!

2011年8月17日水曜日

始まった!


上からマアジ、ワラサ、小ムツの水揚げ。。。
三崎食堂、本日のオススメメニューをロング黒板くんがご案内します!
お盆休みもおわり、今日から市場も水揚げが始まりました。
大漁!アジ、ワラサ、ムツ。。。今水揚げされています。
今日は水曜日ですが三崎食堂は5:00amから営業中。。。
アジフライ&カマスフライあります!ぜひ
Misakishokudo.

2011年8月16日火曜日

世界の漁場。。。マグロ編


三崎さかな市場の2F。。。
市場に訪れるKIDSたちにマグロの"いろは"を教えてくれる頼もしい仲間。
普段スーパーでしかみれないマグロを部位別に表示してくれます。

こちらは"世界のマグロ漁場分布図。。。
世界中の海に様々なマグロが生息しているのがわかりますね。。。

日本近海。
メバチマグロ、クロマグロ(本マグロ)、ビンナガetc...
マグロ丼、寿司。。。などお刺身中心。

いま一番行きたいところ。。。ハワイ。
メバチマグロ、キハダマグロ。。オリーブオイルやごま油でマリネした"ポキ"が有名。

こちらはイタリア近海。地中海沖
クロマグロ→本マグロのお膝元。 トンノとお呼ばれ、グリル、マリネ、パスタなど
様々な料理に工夫され食べられています。

マグロは世界中で愛される大切な食材です。
工夫してお料理のバリエーションを増やしてみましょう!!!

Misakishokudooooooo!