2011年5月31日火曜日

5月31日火曜日!三崎食堂のお昼ごはんは、、、

三崎食堂、本日のお昼ごはん発表。。。
オススメは三崎港で水揚げされた"ダツ"のから揚げ。。


























気になる逸品→川名爺さんのキュウリぬか漬け。。¥300!
三浦の農家さん川名さんが漬けたお漬物、、キュウリ名人の川名さんのキュウリは
鎌倉サスケストアでも人気のキュウリです。。。


定番のメニューはこちら。。。
1 とりの唐揚げ定食 ¥750
2 とんかつ定食 ¥850
3 メカジキと野菜のピリから炒め定食 ¥780
4 マグロのカマと三崎地魚の市場煮定食 ¥780
5 骨付きマグロの胡麻唐揚げ定食 ¥680
6 三崎カレー定食 魚市場仕立て ¥700

7 三崎まぐろの漬け丼 ¥720
8 三崎まぐろの漬け丼定食 ¥780
9 三崎まぐろのお刺身定食 ¥980



お店の目印はこちら↓




















お昼ごはんは10:00amから! ラストオーダーは14:00pm。。。お見逃しなく。
お店の場所がわからない? こちらから→MAP

"爽やか"な5月。。

5月31日の三崎港は晴天。。。
三崎食堂から見える伊豆半島、湘南方面もクリアーに見る事がでます。
富士山にはすこし雲が、、、、風は南の島の様な感じ。。



















今朝の看板くん。




営業中!定食!の "のぼり"くんも爽やか。


5月も今日が最終日。明日からはもう6月です。。元気に行きましょう!
Misaki shokudooo。

2011年5月30日月曜日

5月30日のお昼ごはん

三崎食堂の平日のお昼ごはん。。。

1 とりの唐揚げ定食 ¥750
2 とんかつ定食 ¥850
3 メカジキと野菜のピリから炒め定食 ¥780
4 マグロのカマと三崎地魚の市場煮定食 ¥780
5 骨付きマグロの胡麻唐揚げ定食 ¥680
6 三崎カレー定食 魚市場仕立て ¥700

7 三崎まぐろの漬け丼 ¥720
8 三崎まぐろの漬け丼定食 ¥780
9 三崎まぐろのお刺身定食 ¥980

and....

本日のオススメを黒板くんがご紹介。。。。

























台風一過の三崎港、、是非。

とうとう5月も終了。。

5月30日の朝はソングダー(台風2号)から温帯低気圧に変わった
低気圧からの風かいい感じで吹いています。

けさの看板くん。。。
























平日の朝。気まぐれ丼が登場。
佐島、紋四朗丸の"シラス"+三崎マグロ+三崎港に水揚げされたスズキ。を。。"どんぶり"で。。
魅力の朝ごはんは、、、
・マグロの胡麻唐揚げ ¥200
・紋四朗丸のシラス ¥200
・明太子おろし ¥200
・もずく酢 ¥200
・地カマスフライ ¥280!
・もうすぐシーズン終了→豆アジの唐揚げ!¥200 人気!

+ごはんセット¥300 や 朝定食¥380を自在に組み合わせましょう!


今日の隠れた美味しい秘密。
三崎食堂のお魚をさばいてくれるのは"プロの職人さん"
横須賀の魚市場で毎日、魚と向き合う 魚のプロです。
























この鮮やか魚の"さばき"がフカフカの食感を三崎食堂に
ご来店いただいたお客様にお届けする事ができます。

























フカフカ白身のカマスのフライ+三浦半島産春キャベツの千切り。。
海の幸と畑の幸と人の幸。。。
美味しいには"ワケ"があります。
Misaki shokudoo。。。。

2011年5月29日日曜日

三崎の朝市。。。

台風2号ソングダーが北上中の中、三崎朝市は元気に開催されています。
三崎食堂も朝5:00amから朝市メニューでスタートしています。

今日の看板くん。。

























日曜日、今日のランチは!
・お刺身の盛合せ定食、、マグロ、スズキ。。¥1150
・超オススメ! 朝獲れカマスのフライ定食。。¥980 カマスが丸々2本!
フカフカの白身のカマス。。フライに仕立て、、、春キャベツ&ブルドックソースで!絶品。。。

そのほか、、マグロのカマと地魚の市場煮定食や、、
   マグロの胡麻唐揚げ定食。。ネギトロ丼、、マグロ漬丼も、、今日は有ります!

台風の忍び寄る雨の日曜日、三崎食堂でごはんはいかがでしょうか。。

Misaki shokudooo!

2011年5月27日金曜日

5月27日のお昼ごはん

三崎食堂、今日のお昼ごはん。
黒板くんがご案内します。

























鏑木さんの今日のオススメは。。。
自家製スモークのマグロカツ定食! ¥890
気まぐれ丼! 三崎マグロと地ブリ、、+紋四朗丸の"釜揚げシラス" ¥1200

うす曇、、、午後から雨かも、、、しっとりとした三崎港も"おつ"です。。是非。

5月27日金曜日の三崎港の朝。

三崎港はうす曇。
沖縄の沖には台風2号が本州を狙って接近中。。。


























今朝の黒板くん

























今朝は地物のイカフライ&地物の真アジのフライが¥200&¥250!
もずく酢に明太子おろしも登場。

ゲストは佐島の紋四朗丸さんから"佐島の釜揚げシラス"が三崎食堂に初入荷!
秋谷の若命ファーム若命さんからご紹介いただき、今月より三崎食堂のお客様にも
佐島の名物"シラス"を召し上がっていただける事になりました! 

さっそく今日の"気まぐれ丼"からコラボ開始。
三崎食堂 "気まぐれ丼定食" 三崎マグロ+地ブリ+紋四朗丸シラス。 ¥1200。。。
おぉぉぉぉ。。。。

Misaki shokudoo..

2011年5月26日木曜日

5月26日木曜日、お昼ごはん発表。。

今日のお昼ごはん。。。



























・今日のお刺身2点盛りはマグロにブリ。

・鏑木さんオススメの骨付きマグロの黒酢仕立ては、
三浦産ズッキーニと横須賀産そら豆で。。。。

・今が "旬"の三崎産アジはフライの定食で。
・三崎食堂オススメの"気まぐれ丼"はマグロ、ブリ、イクラでどうぞ!

お昼のごはんスタート中。。。。ラストオーダーは14:00pmです。。

Misaki shokudooo...

船員さん

マグロ船の船員さん。。。from インドネシア。



















photo by vvicca... thanks!

マグロとコドモと働く人びと。

三崎の市場には沢山の人が集まります。
写真は社会科見学に訪れた子供たち。。





































普段見たことない光景にコドモたちの目も輝き。。。

























子供たちを迎えるボランティアのシニアの方々も市場の説明に力が入ります。
















学ぶ姿勢。いつの時代もかわりませんね。




今日の看板くん
朝ごはんのオススメは!地の甲イカのフライ。。¥250 ごはんセットとあわせて¥550!
白いプリプリした食感は絶品。。&甘い。。

























鏑木さんからヘルシー志向のお客様へのご提案。。
五穀米。


























三崎港にはマグロ船 第18事代丸も入港します。三崎の町へ是非。
船員さんにも逢えるかも。。
Misaski shokudoooo...

2011年5月23日月曜日

つばめ食堂。。

三浦半島、三崎港の朝はうす曇。。
昨日の夕方は大雨!今朝は海もおさまって穏やかです。。

市場では近海の真アジが大漁!



















数日前から、アジが良くなってきました。。
食堂では地アジのフライが人気に。

オープンスペースの市場。三崎食堂もオープンキッチンなので、
最近はゲストもやって来るようになりました。
























今朝は "つばめ食堂" になった三崎食堂。。。

今日の黒板くんは。

朝の黒板くん
























お昼の黒板くん。


























知ってる人は食べてます。三崎の旬。是非。。。
Misaki shokudooooo...

2011年5月22日日曜日

5月22日 日曜日の三崎食堂お昼ごはん発表!

今日は三崎の朝市が開催されていました。
みなさま、ご来店ありがとうございました。。。。

10時15分からは三崎食堂のお昼ごはんがスタート!

では黒板くん
























骨付きまぐろとズッキーニの黒酢炒め。。¥1120
気まぐれ丼 ¥1000 今日はまぐろ、朝獲れブリ、ネギトロ。 味噌汁セットは+¥200
お刺身盛合せ¥1280 ごはん、お味噌汁、お新香で+¥300
地カワハギの煮付け ¥780

朝獲れ地アジのフライ。。¥580 超オススメ!

三崎の休日、、、是非。

2011年5月21日土曜日

三崎港の朝。。

5月21日土曜日の三崎港は快晴。。少し風が吹いています。
5月も中盤から後半戦へ。

今日の朝ごはんから、、、

朝の市場定食は、、、マグロ&ブリ&とん汁。。¥980
気まぐれ丼あります! マグロ、ブリ、地タコ。。¥1000

地カマスのフライ ¥300!
マグロの胡麻唐揚げ ¥200!
豆アジのから揚げ ¥300!
朝定食 納豆、生玉子、おみそ汁、おしんこが付いて¥380! あぁ~安い。。

黒板くん。
























写真は三浦半島、三浦産のズッキーニ達。
丸ズッキーニ、ステラズッキーニです。
今日はディスプレーされてお客様をお出迎え。

























マグロの入札の準備中。
みんな朝からガンガン働いています。。。

























今朝の城ヶ島大橋&城ヶ島。



















これは鏑木さんと高梨さんのコラボ。
骨付きマグロとズッキーニの黒酢あんかけ、パクチー添え。
カラッと揚がったマグロと旬のズッキーニが見事にマッチ!

























運がよければ出会えるかも。
週末の三浦半島、元気に行きましょう!

Misaski shokudoo!

2011年5月20日金曜日

5月20日三崎食堂のごはん。

気がつけば、もう5月20日です。。。
三崎港は今日もいい天気。快晴

今、水揚げされたカマス。。。フライになります。









































地のアジが大漁。。。。お刺身、フライ、塩焼き、カルパッチョete,,,
なにしても美味しい旬のお魚です。


では本日の三崎食堂、朝ごはん。

・豆アジの唐揚げ ¥200
・まぐろ胡麻唐揚げ ¥200 人気!
・市場定食→(まぐろ、黒鯛のお刺身)¥980
・お刺身の盛合せ(まぐろ、黒鯛、地たこ)単品 ¥980
・気まぐれ丼(まぐろ、黒鯛、地たこ)¥1000
























お昼ごはんは!

本日のランチ↓ 
・骨付きマグロとズッキーニの黒酢ソース。¥800 人気!
・チダイの丸揚げ、みぞれあんかけ。。¥890
・地カマスのフライ。。¥980

ズッキーニは先週からシーズンイン!高梨農場、高梨さんの作品と鏑木さんのコラボ。
マグロとズッキーニを黒酢でジョイントして仕上げています。

チダイは三崎港で水揚げされた小ぶりの鯛。ほんのり脂の乗った白身の鯛に
大根おろしを添えて。。

地のカマスは今が旬!背開きにした白身のカマスをフライでどうぞ。。。



























三崎食堂のお昼ごはんは11時から。お見逃しなく。

2011年5月19日木曜日

5月19日木曜日の三崎食堂の朝。

快晴です!海も穏やかです。

今日の朝ごはんは。。。

朝定食→ なっとう。生玉子。おしんこ。ごはん。お味噌汁。。¥380
とん汁定食→とん汁。小鉢(やま芋)。おしんこ。ごはん。お味噌汁。。¥450 安い!

今朝のお客様のベストチョイス。。キリギリスコーヒーに +小じゃがの丸揚げ。
シンプルな朝ごはんを召し上がっています。。。

では今日の朝ごはん。





近海で漁獲された金目鯛。オススメ


成長とともにイナダ→ワラサ→ブリと名前をかえます。 
これはイナダ。いま旨い。。




































三崎近海の真鯛。4kg!

三崎でどうぞ。

2011年5月17日火曜日

5月17日火曜日の三崎食堂の朝ごはん。。

三崎の港はうす曇。気温は19℃です。

本日の朝ごはんの発表。。。

市場定食、、、、マグロとスズキのお刺身。
気まぐれ丼が朝から登場。。
スルメイカのゲソ天ぷらや、、、地アジのフライ¥200!

The Japanの朝メシ。食べないと動けないしね。。

















三崎食堂

2011年5月16日月曜日

16日月曜日のお昼ごはん発表。。

三崎食堂、本日のお昼ごはんは!
























三崎港に水揚げされた地カマス。
・大カマスのフライ定食→¥980
・鏑木シェフのオススメ→チキンカツレツ チーズ風味ピリ辛味→¥830

お刺身は→地アジ、スルメイカ (シーズンイン!)
豆アジのから揚げに、、、
スルメイカのゲソ天ぷらも。。。

お昼ごはんは11時から。
是非

5月16日月曜日。三崎食堂ライブ。

5月も中盤。。。三崎の港は晴れです。
すでに水揚げが始まり、地のアジ、カマス、ヒラメなどが到着中。

昨日の日曜日は三崎朝市にお越しのお客様や"新聞を見た!"というお客様で
三崎食堂も賑わいました。ありがとうございます。

では本日の朝ごはん。
カマスのフライ。。豆アジのから揚げ。。地アジとスルメイカのお刺身。
魅力的。。。

初なりのキュウリで味噌キュー。
新じゃか(男爵)で揚げる小じゃがのポテトフライ。

三崎港には調査船が入港。。 港の周辺では釣りのお客様も多くなってきました。(ヤリ釣れます。)
今週も元気に行きましょう!
Misaki shokudooo...

2011年5月14日土曜日

5月14日土曜日の三崎食堂は。

今日は8:00amから10:00amまで三崎魚市場では"マグロの入札"が行われます。
沿岸の入札はお休み。

今日の三崎食堂のオススメは。

市場定食→まぐろ&地たこのお刺身。¥980
本日のランチ→とりの唐揚げとハーフとんかつ(ハーブ風味)。¥800
本日のフライ→太刀魚の唐揚げ定食。→¥800

11時迄は三崎食堂の朝ごはん中。。。。
トーストに。。。スクランブルエッグに。。レッドフリルのサラダに。。ベーコン。
コーヒー(逗子のキリギリスコーヒーさんのスペシャルブレンド)で¥520

もちろん納豆、生玉子、おしんこ、ごはん、お味噌汁の朝ごはん¥380も。。。

5月中旬の週末、元気に行きましょう!















写真は高梨農場、高梨さんのネギ坊主。。。

2011年5月12日木曜日

今朝の水揚げは。。

でかい。













ヒラマサの19.8kgサイズが水揚げされました。
イナダ、アジ、サバなどなど。

今日も元気に行ってみましょう!